Våfflor på nytt vis!

Våffeldagen närmar sig och våfflor kan med fördel även grillas i järn över öppen eld på utflykten. Här bjuder Wilfa på två härliga recept som passar utmärkt som ersättning till bröd, frukost, lunch och kvällsmat.

Sunda och goda havrevåfflor eller kanske våfflor med spenat som ger en fin färg? Ju mer spenat du har i smeten, desto grönare blir våfflorna. Gör våffelsmetendirekt i blendern så har du våffelsmeten klar på nolltid.

Havrevåfflor, ingredienser (10-12 st):

Havregryn 4 dl
Vetemjöl 1 dl
Bakpulver 2 tsk
Kardemumma 1-2 tsk
Mjölk 5 dl
Ägg 2 st
Flytande margarin eller olja 4-5 msk
Tillsätt lite honung om du vill ha en sötare smak

Gör så här:

Mixa havregryn till havremjöl i din blender
Tillsätt vetemjöl, bakpulver, kardemumma och ev honung
Rör i mjölken och rör om tills den blir en klumpfri blandning
Blanda i vispat ägg och margarin eller olja
Låt smeten stå och svälla i minst 15 minuter innan du steker våfflorna

Spenatvåfflor, ingredienser:

3 dl mjölk
3 ägg
70 g smält smör
2 dl havregryn (kan ersättas med råg)
2 dl siktat mjöl
2 tsk bakpulver
120 g spenat eller grönkål (kan också använda fryst)
1 banan

Gör så här:

Häll alla ingredienser i blendern i den ordningen som ingredienserna står i receptet
Kör i blendern tills smeten är helt slät
Låt smeten svälla i ca. 15 min
Förvärm våffeljärnet
Häll våffelsmeten i järnet
Stek
Ät och njut!

Om du inte använder en blender kan du finhacka spenaten eller använda en stavmixer.

Här hittar du alla Wilfas våffeljärn, nu är det bara att bestämma dig om du ska grädda dubbelt upp!

APPLiAnytt